ปริมาณเกลือในอาหาร

ปริมาณเกลือในอาหาร

องค์การอนามัยโลกแนะนำว่า ไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 2,500 มิลลิกรัมต่อวัน  แต่เราก็มักจะได้รับโซเดียมแฝงจากอาหาร ในปริมาณที่เราอาจคาดไม่ถึงเลยทีเดียว ลองไปดู ปริมาณเกลือในอาหาร ที่คนทั่วไปบริโภคกันดีกว่าค่ะ

 

ประเภทเครื่องปรุงรส
อาหาร ปริมาณ โซเดียม (มก.)
เกลือ 1 ช้อนชา 2,000
น้ำปลา 1 ช้อนชา 500
ซอสเหยาะปรุงรส 1 ช้อนชา 400
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 420
กะปิ 1 ช้อนชา 500
ซอสเปรี๊ยว (จิ๊กโฉ่ว) 1 ช้อนชา 55
ผงฟู 1 ช้อนชา 340
ผงชูรส 1 ช้อนชา 500
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 500
ซุปก้อน 1 ก้อน 2,600
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 450
ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ 220
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 140
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ 640
น้ำจิ้มสุกี้ 1 ช้อนโต๊ะ 280
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ 1 ช้อนโต๊ะ 214
เนยเทียมชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ 120-130
พริกแกงเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ 750
เต้าหู้ยี้ 1 ช้อนโต๊ะ 555
 น้ำจิ้มไก่ 1 ช้อนโต๊ะ  220

 

 

ประเภทอาหารจานเดียว
อาหาร ปริมาณ โซเดียม (มก.)
ราดหน้าเส้นใหญ่หมู 1 จาน 800
ผัดไท 1 จาน 1,200
ข้าวมันไก่ 1 จาน 1,150
มักกะโรนีหมู 1 จาน 820
ขนมจีนน้ำยา 1 จาน 1,700
ข้าวราดกระเพราหมูสับ 1 จาน 1,200
หมี่กะทิ 1 จาน 1,000
ก๋วยจั๊บ 1 จาน 1,450
ข้าวหมูแดง 1 จาน 800
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้งหมู 1 จาน 1,400
ข้าวผัด 1 จาน 940
ข้าวคลุกกะปิ 1 จาน 1,300
ข้าวต้มไก่ 1 ชาม 860
ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา 1 ชาม 2,300
บะหมี่น้ำหมูแดง 1 ชาม 1800
บะหมี่แห้งหมูแดง 1 ชาม 450

 

 

ประเภทกับข้าว
อาหาร ปริมาณ โซเดียม (มก.)
ปลา กุ้ง หมึก 2 ช้อนโต๊ะ 120-140
ผัดผักบุ้งไฟแดง 1 จาน 900
แกงส้มผักรวม 1 ชาม 1,100
ต้มยำปลากระป๋อง 1 ชาม 3,000
แกงจืด 1 ชาม 1,250
แกงเลียง 1 ชาม 800
ไก่ทอดเกลือ 100 กรัม 596-1,782
ไข่เจียว 1 จาน 900
ไข่ต้ม 1 ฟอง 90
ไข่พะโล้ 1 ชาม 1,400

 

ปริมาณโซเดียม ในอาหาร

ประเภทอาหารแปรรูป
อาหาร ปริมาณ โซเดียม (มก.)
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง 1,500-2,200
โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง 1,900
ผักกาดดองกระป๋อง 1 กระป๋อง 1,900
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง 820
ถั่วอบกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ 120
หมูยอ 2 ช้อนโต๊ะ 227
ไส้กรอกหมู 2 ชิ้น 204
เต้าหู้ 50 กรัม 6-10
ไข่เยี่ยวม้า 1 ฟอง 280
ไข่เค็ม 1 ฟอง 300-500
หมูแผ่น 30 กรัม 862
กุนเชียงหมู 15 กรัม 350
โบโลน่าหมู 15 กรัม 410
ลูกชิ้นหมู 15 กรัม 320
ปลาอินทรีย์เค็ม 10 กรัม 3,200
แหนมย่าง 1 ไม้ 480

 

 

ประเภทขนม-เบเกอรี่
อาหาร ปริมาณ โซเดียม (มก.)
กล้วยบวชชี 1 ถ้วย 80
ขนมปังแผ่น 1 แผ่น 120-140
ขนมปังก้อน 1 ชิ้น 400
โดนัท 1 ชิ้น 180
ซาลาเปา 1 ชิ้น 200
ขนมเค้ก 1 ชิ้น 400
พาย 1 ชิ้น 240

 

ข้อมูลจาก เครือข่ายลดบริโภคเค็ม

Related Post

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

*