อยากกินแต่ห่วงสุขภาพ

อยากกินแต่ห่วงสุขภาพ

หลายคนคงคุ้นหูกับอาหารคลีน ที่ตอนนี้ฮิตเรียกกันจนเป็นเทรนด์ไปแล้ว  เป็นเทรนด์ที่ดีค่ะ แต่ขอให้เข้าใจหลักการจริงๆ และนำไปใช้ได้จริงในชีวิตประจำวันได้ทุกๆวัน

เอิ่ม…จะให้กินไก่ต้ม ข้าวกล้อง บล็อคโคลี่ ทุกมื้อ ทุกวัน มันคงเบื่อตายเลย  แล้วจะทำยังไงดีถ้า อยากกินแต่ห่วงสุขภาพ  แอดมินมีไอเดียค่ะ

บอกก่อนนะว่าไอเดียของแอดมินไม่ใช่สูตรสำเร็จ ไม่ใช่แบบอย่างอาหารที่ต้องทำตามเป๊ะๆ ไม่ใช่วิธีทำอาหาร มันแค่ไอเดียของคนขี้เกียจ และทำกับข้าวไม่เป็น แต่ก็ห่วงสุขภาพ แล้วก็ยังอยากกินของที่อยากกิน หลักการไม่มีอะไรมากค่ะแค่

1.  อยากกินอะไรก็ซื้อมาค่ะ  แต่ซื้อมาแค่ 1 อย่างก็พอ

2.  ซื้อผักสต็อกไว้เยอะๆ  ซื้อเนื้อสัตว์ , ไข่ , เต้าหู้ หรืออะไรก็ได้ที่เป็นโปรตีนเก็บไว้

3.  เอาของที่อยากกินที่เพิ่งซื้อมา  เอามาผสมกับผักเยอะๆ และเพิ่มโปรตีนเข้าไป  แค่นี่เองค่ะ

4.  หุงข้าวกล้องไว้เยอะๆ แบ่งเป็นมื้อ มื้อละ 1 ทัพพี  แพ็คใส่กล่อง แช่แข็งไว้  เวลาจะกินก็เอามาอุ่นเท่าที่กิน  ถ้าไม่สต็อคข้าวเอาไว้ เราก็จะขี้เกียจหุง พอหิวปุ๊บก็อาจเผลอไปซื้อข้าวขาวมา หรือไปซื้ออาหารสำเร็จรูปมาแทน

5.  อย่าปรุง อย่าเติมเครื่องปรุง  เพราะอาหารที่ร้านเขาทำ เขาจะใส่มาเยอะเว่อร์อยู่แล้ว  ถ้าอยากมีรสชาติให้บีบมะนาว


ตัวอย่าง

บางครั้งแอดมินก็ต้องซื้อแกงถุงตามร้านทั่วไป เพราะมันสะดวก และอร่อย เช่น แกงฟักทอง  แต่มันไม่ค่อยมีเนื้อสัตว์เลย ผักก็ไม่มี

ฟักทองเป็นผักก็จริง แต่ไม่ใช่ผักใบ  เราก็แก้ทางด้วยการเติมไก่สดเข้าไปค่ะ  ใส่ผักเข้าไปด้วยนะคะ

จากแกงฟักทอง 1 ถุง ที่คนทั่วไปกินกันได้ 1 มื้อ แต่แอดมินแบ่งได้ถึง 2 มื้อค่ะ

ส่วนข้าวก็อย่าตักเยอะนะคะ เพราะฟักทองถือว่าเป็นผักหนักแป้งอยู่แล้ว

 


 

ฉู่ฉี่ปลาดุก + ใบคื่นช่าย
ฉู่ฉี่ปลาดุก + ใบคื่นช่าย

ฉู่ฉี่ปลาดุก น้ำมันเยอะมากๆค่ะ แต่ก็อยากกินอ่ะทำไงดี ก็เอาผักคื่นช่ายกำใหญ่ๆค่ะ ผัดลงไปแค่นี้เอง จากปกติ 1 ถุงที่กินได้แค่ 1 มื้อ สามารถแบ่งกินได้ถึง 2 มื้อ

 


 

ผัดวุ้นเส้น + ผัก
ผัดวุ้นเส้น + ผัก

ผัดวุ้นเส้น น้ำมันก็เยอะค่ะ แถมยังไม่ค่อยมีผักด้วย เราก็แค่เอาผักอะไรก็ได้ที่มีน่ะค่ะ ใส่ลงไปสิคะ ผักกาดขาว มะเชือเทศ หัวหอมใหญ่ แล้วก็เพิ่มไข่ลงไป ตักข้าวน้อยๆ เพราะวุ้นเส้นก็ถือเป็นแป้งอยู่แล้วค่ะ

 


 

ข้าว + เต้าหู้ + ผักลวก
ข้าว + เต้าหู้ + ผักลวก

มื้อนี้ไม่มีแกงถุงเลยค่ะ ค้นหาของกินในตู้เย็น เจอเต้าหู้  แต่ไม่ต้องทอดนะคะ เอาไปนึ่ง มีผัก เอาผักไปต้ม จืดไปทำไงดี  ก็เสริมน้ำจิ้มสุกี้  น้ำซุปจากผักเหลือเอามาซด  ถูก ประหยัด อิ่ม คลี๊นคลีน ง๊ายง่าย


 

ไอเดียที่ว่านี้ ไม่ใช่อาหารคลีนนะคะ  เดี๋ยวจะมาหาว่าเนี่ยหรอ อาหารคลีน  แล้วก็ไม่ได้บอกว่าต้องทำแบบนี้ถึงจะมีสุขภาพดีนะ  มันเป็นเพียงทางออกนึงในยามที่เร่งรีบ ถ้ามื้อไหนมีโอกาสก็กินให้ดีกว่านี้ อาหารคลีนๆที่ไม่ปรุงแต่ง ถ้าทำได้ทำเลยค่ะ

ถ้ามื้อไหนทำไม่ได้ หรือเบื่อ ก็อย่าสุดโต่ง ประมาณว่าไหนๆก็ไม่คลีนแล้วก็ขอสกปรกสุดๆไปเลยละกันอะไรแบบนี้ก็เกินไป  เราก็แค่เอาอาหารที่เราคิดว่ามันไม่ดี ไม่คลีน ที่เราเห็นตามท้องตลาดทั่วไปนี่แหล่ะ เอามาเพิ่มผัก

จงจำไว้เสมอว่า ทุกมื้อต้องมีผักเยอะๆ  แค่นี้ก็จะทำให้มื้อที่ อยากกินแต่ห่วงสุขภาพ ไม่เลวร้ายจนเกินไปค่ะ

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

*