กล้วยถั่วกวนอบ

กล้วยถั่วกวนอบ

วันนี้ขอเสนอเมนู กล้วยถั่วกวนอบ อันแสนจะภูมิใจนำเสนอจริงๆ เพราะว่ามันทั้งง่าย อร่อย และถู๊กถูก แถมแคลอรี่ก็ไม่เยอะ เก็บไว้กินเป็นของว่าง หนักท้องแบบสบายๆ



กล้วยถั่วกวนอบ

ส่วนผสม

1. กล้วยน้ำว้า 1 หวี

2. ถั่วซีก (ถั่วเขียวเลาะเปลือก) 250 กรัม (ครึ่งถุง) ถ้าใช้ถั่วเขียวแบบไม่เลาะเปลือกก็จะดีกว่าเพราะได้เส้นใยจากเปลือกด้วย

หมดแล้วค่ะ  ส่วนผสมมีแค่นี้จริงๆ  ไม่ต้องเติมน้ำตาล เพราะกล้วยมันหวานอยู่แล้ว ไม่ต้องเติมเกลือ ไม่ต้องปรุงอะไรทั้งนั้นจริงๆ  ส่วนถั่วสามารถใช้ถั่วแดง หรือถั่วดำแทนก็ได้ หรือสามารถเปลี่ยนสัดส่วน จะกล้วยมาก ถั่วมากก็แล้วแต่ชอบเลยค่ะ


วิธีทำ

1. ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเอาไปกวน บี้ๆ ให้เละๆ ใช้ไฟอ่อนๆ ประมาณ 20-30 นาที  แล้วพักไว้ให้เย็น มันจะแห้งเป็นก้อนเอง

2. แช่ถั่วซีกไว้ 3 ชั่วโมง หรือนานกว่านั้นก็ได้  ให้มันนิ่มจะได้ไม่เปลืองไฟ จากนั้นก็เอามากวน ไปอ่อนๆ 10 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น

3. นำส่วนผสมทั้งสองมารวมกันแล้วเอาไปกวนอีกรอบ ซัก 10 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น

4. นำมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ จะกลม หรือลูกเต๋าก็ตามสบาย หรือใส่แม่พิมพ์

5. นำเข้าเตาอบ ไฟกลางๆ จะกี่องศาก็ตามใจเถอะ ขอให้มันแห้งข้างนอกก็พอ  (เราเผลออบนานไปหน่อยเลยไหม้เป็นบางอัน)


จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็น แล้วค่อยเก็บใส่กล่อง แต่พอเอาเข้าตู้เย็นแล้วมันจะเปียกๆนะ พอเวลาจะกินก็เอา มาอบอีกทีซัก 3-5 นาทีก็กินได้แล้วค่ะ

สัดส่วนนี้นับชิ้นจะได้ 80 ชิ้น ตกชิ้นละประมาณ 15-17 แคลอรี่  ราคาไม่ต้องพูดถึงก็ได้  ถูกมากกกก รวมค่าไฟแล้วไม่น่าจะเกินชิ้นละ 1 บาท

สามารถเก็บไว้กินตอนหิวๆ กินเป็นขนม หยิบกินครั้งละ 5-6 ชิ้น แล้วดื่มน้ำตามแก้วนึง มันอิ่ม หนักท้องจริงๆเลยค่ะ  เพราะถ้าไม่มีขนมอันนี้ ก็จะไปหยิบพวกขนมกรุบกรอบ ป๊อกกี้ โคลอน เวเฟอร์ อะไรพวกนี้ หวังว่าจะเป็นไอเดียได้บ้างนะคะ


โดย ezygodiet.com

One thought on “กล้วยถั่วกวนอบ”

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.