คาร์โบไฮเดรทดี

คาร์โบไฮเดรทดี

คาร์โบไฮเดรทดี

คาร์โบไฮเดรท ผูกมิตรกับ การลดน้ำหนัก ได้มั้ย?

เรื่องปริมาณการกินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรท สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก มักเป็นที่ถกเถียงกันว่า ห้ามกินแป้งไปเลยดีกว่า หรือว่ากินเยอะๆได้เพราะจะได้มีพลังงาน

.

การห้ามกินแป้ง หรือกินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรทให้น้อยที่สุด หรือแทบจะไม่กินเลย  อาจทำให้น้ำหนักลดได้เร็วในช่วงแรกแต่ไม่ยั่งยืน เพราะในชีวิตประจำวัน ใครจะทำได้ตลอดชีวิต แต่การกินคาร์โบไฮเดรทมากๆ เพียงแค่กลัวจะไม่มีแรงนั้น  ก็เป็นข้ออ้างที่เข้าข้างตัวเองมากไป หรือถ้าคนยังติดหวาน ติดแป้ง ชอบเป็นชีวิตจิตใจ หากไม่ได้กิน ชีวิตนี้คงไร้ชีวาน่าดู จะทำอย่างไรล่ะ

.

วิธีเลือกกินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรทที่ถูกต้อง

ธรรมชาติให้มายังไง ก็กินยังงั้นไปเลยสิ เช่น

กินส้มทั้งลูก ดีกว่า กินน้ำส้มคั้น

ข้าวที่ขัดสีน้อย ดีกว่า ข้าวที่ขัดสีมาก

ถั่วเหลืองทั้งเมล็ด ดีกว่า นมถั่วเหลือง

ถั่วเขียวต้ม ดีกว่า ถั่วเขียวกวน

ผักดิบ ดีกว่า ผักต้ม (ถ้ากินดิบได้นะ)

ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด (ที่เป็นเม็ดใหญ่ๆ) ดีกว่า ข้าวโอ๊ตแบบปรุงสำเร็จ (ที่เป็นเกล็ดๆ เขียนว่า instant หรือ แบบโรย)

ผลไม้สด ดีกว่า ผลไม้เชื่อม/ผลไม้แห้ง

.

คาร์โบไฮเดรทดี

เรียงลำดับความสำคัญของคาร์โบไฮเดรทดี

อันดับ 1 คือ ผักใบ ผักดอก

ผักทุกชนิด ให้มีความหลากหลายทั้งชนิด และสีของผักให้เยอะกว่าคาร์โบไฮเดรทดีชนิดอื่นๆ

.

อันดับ 2 คือ ผลไม้สด เมล็ดถั่วต่างๆ

ผลไม้สดๆ ที่ไม่ได้ผ่านการเชื่อม การตากแห้ง หรือกระบวนการต่างๆนาๆ

ถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วเลนทิล ถั่วขาว ถั่วลิสง อัลมอนด์

.

อันดับ 3 คือ พืชราก พืชหัว พืชที่มีแป้งสูงกว่าพืชอื่นๆ

เช่น มันเทศ ฟักทอง มันหวาน

.

อันดับ 4 คือ ข้าวกล้อง ธัญพืช

เช่น โฮลวีท โฮลเกรน มัลติเกรน ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด มูสลี

.

คาร์โบไฮเดรทไม่ดีที่ควรหลีกเลี่ยง คือ

ข้าวขาว

เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นขนมจีน

ข้าวโอ๊ตแบบโรย (Instant)

น้ำผลไม้

โดนัท มัฟฟิน ขนมปังขาวต่างๆ

ลูกอม ขนมหวาน

คอนเฟล็ก ซีเรียล ครีมเทียม

มันฝรั่ง ,มันทอด

แป้งที่ผ่านการแปรรูป

ข้าวโพดที่ผ่านการแปรรูป

.

กลับหน้าแรก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.