ตักสลัด ให้พุงสบาย

ขึ้นชื่อว่าสลัด คือต้องมีผักเป็นส่วนประกอบที่เยอะที่สุด มันก็เลยเป็นอาหารที่คนลดน้ำหนักมุ่งเป้า  แต่ผักมันกินเปล่าๆแล้วมันเหม็นเขียว จืดสนิด ฝืดคอจะตาย มันก็ต้องมี น้ำสลัดให้พอกลืนลงบ้าง  มีน้ำสลัดแล้วก็ต้อง  เพิ่มผลไม้กระป๋องเพื่อความหวาน  อ๊ะ…ยังไม่มีโปรตีนเลย เพิ่มเบคอนหน่อยละกัน แฮม ไส้กรอก ปูอัด …เริ่มเยอะแล้วทีนี้

ปรากฏว่าพอกินจริงๆ น้ำสลัดแทบท่วมจาน ตกลงเป็นสลัด หรือซุปกันแน่ก็ไม่รู้ แถมยังจิ้มกินแต่เนื้อๆ ผักดันเหลือเพียบอีก

.

หรือเวลาไปกินสลัดบาร์อย่างที่ซิซซ์เล่อร์ ทีแรกก็กะว่าจะกินเพื่อสุขภาพ กินผักเยอะๆจะได้ลดน้ำหนัก  แต่พอเอาเข้าจริง ต้องตักให้คุ้ม จนต้องอุ้มพุงออกจากร้านกันเลย

ตกประเด็นเรื่องลดน้ำหนักกันเป็นแถว แทนที่จะได้สุขภาพ กลับเสียสุขภาพ อ้วนขึ้น แล้วก็บ่นว่าก็กินสลัดทุกวัน ไม่เห็นจะผอมซักที

.

ตักสลัด สิ่งแรกคือต้องคิดให้ได้ก่อนว่า เราจะกินสลัดเพื่อลดน้ำหนัก หรือกินเพื่ออร่อยอืด  ถ้าตอบว่ากินเพื่ออร่อยอืดอย่างเดียว ก็ปิดหน้านี้ได้เลยค่ะ  แต่ถ้าตอบว่ากินเพื่อลดน้ำหนัก งั้นก็อ่านต่อได้

อันดับแรก ตักผักใบก่อน  เช่น ผักกาดแก้ว ผักไฮโดรโปนิกทั้งหลาย เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค ชื่ออะไรก็ไม่รู้ล่ะจำยาก ที่มันเป็นใบๆสวยๆ ตักมาให้เยอะๆเลย  ตักให้มากเท่าที่ต้องการ

อันดับที่2 ตักผักหนักๆ เช่น ผักโขม บล็อคโคลี่ กะหล่ำ  หัวหอม  ต้นอ่อนทานตะวัน แตงกวา เซเลอรี่ หยิบมาอย่างละ 1-2 ชิ้น

อันดับที่3 ตักผักสีๆ เช่น มะเขือเทศ มะเขือม่วง พริกหวาน แครอท เห็ด บีทรูท หยิบมาอย่างละ 1-2 ชิ้น

อันดับที่4 ตักถั่ว ธัญพืช เช่น ถั่วแดง ลูกเดือย ถั่วลันเตา ถั่วแระญี่ปุ่น ตักอย่างละ 1-2 ช้อนโต๊ะ

อันดับที่5 ตักผักหนักแป้ง  เช่น ข้าวโพด มันฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน ฝักทอง ตักอย่างละ1-2 ช้อนโต๊ะ

อันดับที่6 ตักโปรตีน เช่น ไข่นกกระทา (มันมีอยู่อย่างเดียวแหละ) ถ้ามีอย่างอื่นก็พวก ไก่ที่แทรกตัวอยู่ตามสลัดไม่กี่ชิ้น  นี่คือข้อเสียของการกินสลัดบาร์ เพราะมันไม่ค่อยมีโปรตีน ดังนั้นตักไข่นกกระทามาซัก 3-5 ลูกเลยก็ได้ จะทำให้อิ่มมากและอิ่มนาน

อันดับที่7 โรยพริกไทดำ  หรือพริกป่นแบบฝรั่งน่ะ เพราะมันจะไม่เผ็ดจนต้องหาน้ำหวานมาดับเผ็ด

.

สิ่งที่ไม่ควรตัก หรือตักให้น้อยที่สุดเท่าที่จำเป็น

1. ผลไม้กระป๋อง เช่น สัปปะรดกระป๋อง  ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด

2. เครื่องโรยหน้า เช่น หมูแผ่น ขนมปังกรอบ (แต่เมล็ดทานตะวันกินได้แต่ตักแค่ 1-2 ช้อนชาก็พอ)

3. น้ำสลัด ตัวนี้เป็นตัวสำคัญเลย เพราะจะพลาดก็พลาดตัวนี้แหละ ก็เพราะมันอร่อยนี่แหละ ถ้าจำเป็นต้องใส่ให้เลือกน้ำสลัดชนิดน้ำใส หรือเวนิก้า ที่อยู่ในขวด  แต่ถ้าเป็นน้ำข้นให้ตักแค่ 1ช้อนโต๊ะก็พอ  และการใส่น้ำสลัดเยอะ ก็ทำให้รสชาติแบบธรรมชาติจากผักเสียไปด้วย

4. แฮม เบคอน ปูอัด ลูกชิ้น ครีมมูส เยลลี่ มักกะโรนี สปาเก็ตตี้

.

ข้อควรระวัง

ถ้าเป็นบุฟเฟ่ต์สลัด อย่าคิดเสียดายว่าต้องกินให้คุ้ม ถ้าคิดจะเสียดาย  ก็ไปตักสลัดบาร์ตามซุปเปอร์เองดีกว่า

ตักแบบนี้แค่ 1 รอบพอนะ  ไม่ต้องเบิ้ล เพราะปริมาณ 1 จาน ควรอิ่มพอดีแล้ว

ดื่มน้ำเปล่าตามทันที 1 แก้ว จะรู้สึกอิ่มจนอืดแน่ๆ

อย่าสั่งน้ำอัดลม ชามะนาว หรือน้ำมีรสชาติอะไรทั้งนั้น  ให้สั่งแต่น้ำเปล่าอย่างเดียว

.

กลับหน้าแรก ezygdiet.com