ตัวอย่าง อาหารสุขภาพ

ตัวอย่าง อาหารสุขภาพ

อาหารในโลกเรามีเป็นพันๆหมื่นๆชนิด อะไรคือ อาหารสุขภาพ กันแน่

เวปข้อมูลของต่างประเทศ ก็จะแนะนำวัตถุดิบในประเทศเขา อย่างอโวกาโด แล้วบ้านเราคนธรรมดาเขากินอโวกาโดได้ทุกวันหรอ แอดมินจึงตั้งเกณฑ์เกี่ยวกับ อาหารสุขภาพ ไว้ดังนี้

  1. อาหารสุขภาพ ต้องมีสารอาหารสูง
  2. อาหารสุขภาพ ต้องสด และไม่แปรรูป
  3. อาหารสุขภาพ ต้องหาง่ายตามท้องตลาดทั่วไป
  4. อาหารสุขภาพ ต้องไม่แพงจนกินไม่ลง
  5. อาหารสุขภาพ ต้องอร่อยกินได้เรื่อยๆ

(ทั้งนี้ต้องอยู่บนพื้นฐานของการทานในปริมาณที่พอดี ไม่มากเกินไป และไม่น้อยเกินไป)


ตัวอย่าง อาหารสุขภาพ

อาหารสุขภาพ ที่ตรงตามเกณฑ์มีดังนี้

ผัก

ผักอะไรก็ได้ ขึ้นชื่อว่าผักแล้ว หยิบได้เลย ไม่ต้องถามว่าอันนี้อ้วนมั้ย ที่เห็นทั่วไป เห็นได้ทุกที่คือ

ผักใบเขียว

  • ผักบุ้ง
  • ผักกาดขาว
  • กะหล่ำปลี
  • คะน้า
  • คื่นช่าย
  • ผักชี
  • ต้นหอม
  • ใบกระเพรา
  • ใบแมงลัก
  • ใบโหระพา
  • สะระแหน่
  • ใบกุยช่าย ดอกกุยช่าย
  • ผักกวางตุ้ง
  • ตำลึง
  • ผักกาดหอม
  • ชะอม
  • ผักกระเฉด
  • ผักกระถิน
  • ผักโขม
  • ผักหวาน
  • ผักไฮโดรโปนิค(ที่ทำสลัด เช่น เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค กรีนคอส หาซื้อไม่ยาก ราคาไม่แพงมากเกินไป)
  • ถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ เช่นถั่วเขียว ถั่วแดง นำมาแช่น้ำ ทิ้งไว้ 1-2 คืนให้งอกเป็นต้นอ่อน จะยิ่งมีประโยชน์มาก

ผักที่เป็นลูก เป็นฝัก

  • แตงกวา
  • มะเขือเทศ
  • ฟัก
  • มะระ
  • สะตอ
  • ข้าวโพด
  • มะนาว
  • หอมหัวใหญ่
  • พริกยักษ์ พริกขี้หนู พริกหยวก
  • ถั่วฝักยาว
  • ถั่วพู
  • ถั่วลันเตา
  • ถั่วแขก
  • ถั่วหวาน
  • บวบ

ผักที่เป็นดอก

  • บล็อคโคลี่
  • ดอกกะหล่ำ
  • ดอกแค
  • สายบัว

เห็ด

  • เห็ดฟาง
  • เห็ดนางฟ้า
  • เห็ดเข็มทอง
  • เห็นหูหนู
  • เห็ดออรินจิ
  • เห็ดหอม

ราก พืชหัว

  • มันเทศ
  • เผือก
  • มันฝรั่ง (ควรทานแต่น้อย)
  • รากบัว
  • แครอท
  • หัวไชเท้า

เครื่องเทศ สมุนไพร

  • พริกไทสด พริกไทแห้ง พริกไทผง พริกไทดำ
  • หอม กระเทียม
  • ขมิ้น
  • กระชาย
  • ขิง
  • เครื่องเทศอื่นๆ

ผลไม้

  • ฝรั่ง
  • แอ๊ปเปิ้ล
  • ส้ม
  • ส้มโอ
  • แก้วมังกร
  • องุ่น
  • มะละกอ
  • มันแกว
  • กล้วย
  • สัปปะรด
  • มะยม
  • แคนตาลูป
  • สาลี่
  • กีวี่
  • มะพร้าว
  • ชมพู่
  • ไม่ควรทานน้ำผลไม้ ควรทานผลไม้ทั้งลูก

ผลไม้ที่รสหวาน ทานได้ แต่ควรจำกัดปริมาณ

  • มะม่วง
  • แตงโม
  • มังคุด
  • ลำไย
  • ลองกอง
  • เงาะ

 

โปรตีน

ถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ

  • ถั่วเหลือง
  • ถั่วแดง
  • ถั่วเขียว
  • ถั่วดำ
  • เต้าหู้

ถั่วเคี้ยวเล่น

ส่วนใหญ่ที่ขายทั่วไปจะเป็นแบบคั่วแล้ว ปรุงเกลือ อบเนย ควรซื้อเป็นแบบยังไม่ปรุง ไม่คั่ว สีจะออกขาวๆ แล้วนำมาต้มเอง แบบที่เขาเขียนว่า Raw Food

  • อัลมอนด์
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์
  • ถั่วลิสง (ไม่ใช่โก๋แก่นะ ถั่วลิสงแบบที่ไม่ทอดไม่ปรุงรส)

เนื้อสัตว์  ที่ไม่ติดมัน ไม่ติดหนัง

  • เนื้อปลา
  • เนื้อหมู
  • เนื้อไก่
  • เนื้อวัว (ควรจำกัดปริมาณสัตว์เนื้อแดง)
  • กุ้ง
  • หอย
  • ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ (เวลาทานให้เทน้ำทิ้งไป)

นม

  • นมจืด
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
  • ไม่ควรทานนมเปรี้ยว

ไข่ไก่

  • ไข่ต้ม
  • ไข่ลวก
  • ไข่ตุ๋น
  • ไข่นึ่ง
  • ไม่ควรทานไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ทอด ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า

เมล็ดธัญพืช

  • เมล็ดฟักทอง
  • เมล็ดทานตะวัน
  • เมล็ดแตงโม
  • งาขาว งาดำ
  • ข้าวโอ๊ต
  • รำข้าวโอ๊ต
  • รำข้าวสาลี
  • จมูกข้าว
  • ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง
  • ข้าวบาร์เล่ย์
  • ขนมปังโฮลเกรน โฮลวีท
  • ลูกเดือย

นี่เป็นแค่ตัวอย่าง ที่หากันได้ง่ายๆตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ตามท้องตลาดทั่วไป

อาหารสุขภาพ มีมากกว่าที่กล่าวมาแน่นอน ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่เราอยู่ แต่ขอให้เป็นอาหารที่สด ใหม่ ไม่แปรรูป สามารถอ่านเพิ่มเติมที่  หลักการทานอาหารสุขภาพ


เขียนโดย ezygodiet.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.