ปกติดิฉันจะต้มถั่วกินสัปดาห์ละ 2 ครั้ง
ถั่วเขียวยืนพื้น นอกนั้นคิดจะใส่อะไรเพิ่มก็ใส่ไป
บางทีถั่วเหลืองที่แช่น้ำใส่ตู้เย็นไว้ หุงพร้อมข้าวกินทุกวัน เหลือนิดหน่อย
เลยเอามาใส่ถั่วเขียวต้มพร้อมกัน เติมแปะก๊วย
และพุทราจีนเพื่อเพิ่มความหวานธรรมชาติ
หั่นขิงอ่อนลงไป เพิ่มรสชาติ และช่วยขับลม
ใส่น้ำตาลแค่ 1ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลที่ไม่ขัดสี) ถ้าเปลี่ยนเป็นน้ำผึ้งจะดีกว่า
พุทราจีนช่วยให้อร่อยขึ้นเยอะเลย หรือจะใส่ลูกเกดโรยหน้า
.

ประโยชน์ของถั่วเขียวมีมากมาย ทั้งราคาถูก
มีวิตามินบี 1 ป้องกันโรคเหน็บชา มีวิตามินบี 2 ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอก
แคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งจำเป็นต่อความแข็งแรงของกระดูก
และธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดแดง
ยังมีใยอาหารช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือด และลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งในลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
———————-
ถั่วเหลืองมีประโยชน์ที่สุด กินทั้งเม็ด ดีกว่าเอาไปคั้นเป็นน้ำหลายเท่า
.
คนที่ไม่ชอบกินหวาน สามารถใส่ในต้มจืด ก็ได้
.
สำหรับผู้หญิงวัยสูงอายุที่ฮอร์โมนเพศเริ่มจะน้อยลง จะเป็นประโยชน์มากๆ
เพราะในถั่วเหลืองจะมีสารอาหารที่เหมือนฮอร์โมนเพศช่วยชดเชยได้
สำหรับผู้ชายก็ไม่ต้องกลัวว่าจะได้ฮอร์โมเพศหญิงนะ
แต่จะช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งต่อมลูกหมากด้วย
สาวๆหนุ่มๆที่ไม่ใช่วัยทองก็จะช่วยบำรุงผิวพรรณเปร่งปรั่งเนียนธรรมชาติ
แถมยังลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งอีกด้วย เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ
.
ถ้าทำได้แนะนำให้กินทุกวัน วันละอย่างน้อย 2 ช้อนโต๊ะ
กินจืดๆไปเลยก็ได้ หรือผสมข้าว ผสมในกับข้าวผัดผัก ต้มจืดก็ได้
เขียนโดย ezygodiet.com
ถ้าทานแทนข้าวหรือของว่างจะทำให้อ้วนหรือเปล่าครับ
เพราะอยากไดเอ็ดโดยธันยพืชดูครับ
ขอบคุณครับ
ควรทานให้หลากหลายค่ะ ไม่ใช่ทานอย่างใดอย่างหนึ่ง
ขอให้คิดว่า แต่ละมื้อต้องมีโปรตีนไขมันต่ำ ธัญพืช ผัก ผลไม้
ของหวานได้เล็กน้อยค่ะ