ประโยชน์ของแตงโม

บางคนกลัวว่าทานแตงโมแล้วอ้วนจึงเลิกทานไป ประโยชน์ของแตงโมที่จริงแล้วคล้ายกับผลไม้ชนิดอื่นๆ แต่มันมีความโดดเด่นเรื่องของความอิ่มและความสดชื่น ซึ่งไม่ได้ทำให้อ้วนอย่างที่คิด เรามาทำความรู้จักกับแตงโมให้มากขึ้นกันดีกว่าค่ะ

แตงโมมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Citrullus lanatus. เป็นตระกูลเดียวกับพวก แคนตารูป แตงกวา  ฟักทอง มีต้นกำเนิดมาจากทางแอฟริกาใต้

ส่วนประกอบของแตงโม

ส่วนใหญ่เป็นน้ำ(91%) แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ(7.5%) และไฟเบอร์ต่ำ

แคลอรี่ในแตงโม

แตงโมไม่มีโปรตีนและไขมัน ทำให้มีแคลอรี่ต่ำ โดยแตงโม 100 กรัม ให้พลังงาน 30 แคลอรี่

เบาหวานทานแตงโมได้มั้ย

glycemic index(ดัชนีน้ำตาล)ของแตงโมงอยู่ในช่วง 72-80 ซึ่งถือว่าสูง แปลว่ามีความสามารถในการถูกดูดซึมน้ำตาลเข้ากระแสเลือดได้เร็ว  แต่เนื่องจากแตงโมมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อยมากจึงไม่ส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากนัก  สรุปคือแตงโมกินแล้วทำให้รู้สึกสดชื่นได้เร็ว แต่น้ำตาลไม่ขึ้น

สารอาหารที่สำคัญในแตงโม

แตงโมมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอีกคือ วิตามินซี วิตามิน B5 , วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) , ทองแดง , โพแทสเซียม

แม้ว่าแตงโมจะมีแอนติออกซิแดนซ์น้อยกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ แต่แตงโมมีกรดอะมิโน citrulline และแอนติออกซิแดนซ์ lycopene สูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกัน

ประโยชน์ของแตงโม

citrulline มีช่วยลดความดันเลือด และช่วยปรับฮอร์โมนอินซูลินในผู้ป่วยเบาหวาน  และช่วยลดความเจ็บปวดกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกายได้ด้วย

ผลข้างเคียงของแตงโม

สำหรับผลข้างเคียงของแตงโม จะเป็นเรื่องของการไม่สามารถย่อยคาร์โบไฮเดรตสายสั้นในแตงโมได้ของคนบางกลุ่ม  ทำให้มีอาการท้องอืด มีแก๊สในกระเพาะ ท้องเสียได้ ดังนั้นคนกลุ่มนี้ก็ควรหลีกเลี่ยงแตงโมซะ

สรุปประโยชน์ของแตงโม

แตงโมเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ชนิดหนึ่งที่ไม่ควรมองข้าม ช่วยลดความดัน คนเป็นเบาหวานก็ทานได้ หรือทานหลังออกกำลังกายเพื่อลดอาการปวดกล้ามเนื้อก็ได้  ที่แน่ๆคือช่วยเพิ่มความสดชื่นแบบเร่งด่วนได้อีกด้วย

ลดน้ำหนักทานแตงโมได้มั้ย

สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักก็สามารถทานได้ เพราะส่วนใหญ่คือน้ำ ซึ่งทำให้อิ่ม แต่อย่าทานทั้งลูกล่ะ

ข้อมูลจาก authoritynutrition.com