สัญญาณเตือน ไขมันน้อยเกิน

 

สัญญาณเตือน ไขมันน้อยเกิน

จริงอยู่ที่การกินไขมันที่มากเกินไป ก็ทำให้อ้วนขึ้น แล้วยังเสี่ยงต่อโรคต่างๆที่เกี่ยวกับไขมันสูงด้วย เลยทำให้บางคนถึงขั้นเป็นโรคกลัวไขมัน กินอาหารที่แทบจะไม่มีไขมันเลย เลือกอาหารที่เขียนว่า “ไขมันต่ำ” หรือ “ไขมัน0%” ไปเลย  ซึ่งบางสถานการณ์ มันก็เป็นเรื่องดี ถ้าเราได้กินอาหารที่มีไขมันอื่นๆอยู่แล้ว

แต่อาหารที่เขียนว่า “ไขมันต่ำ” หรือ “ไขมัน0%” เหล่านี้มักจะแทนที่ด้วยน้ำตาล หรือแป้ง เพื่อเพิ่มความอร่อย กลายเป็นว่ากลัวโรคไขมันแต่กลับได้โรคเบาหวานแทน

ไขมันมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมัน และสร้างฮอร์โมน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้สมอง และหัวใจ   โดยวิตามินเอ ,ดี,อี,เค เป็นวิตามินที่ไม่สามารถละลายในน้ำได้  แต่ละลายในไขมันเท่านั้น  แล้วจึงค่อยถูกดูดซึมเข้าร่างกาย หมายความว่า ถ้าไม่มีไขมัน วิตามินพวกนี้ก็ไร้ประโยชน์

ยกเว้นไขมันทรานส์ ที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะมันเป็นไขมันที่ถูกแปรรูป ไม่ใช่ไขมันจากธรรมชาติ เป็นอันตรายต่อร่างกาย ที่มักอยู่ในขนมกรุบกรอบ  มาการีน เค้ก ฯลฯ

แล้วเราจะทราบได้อย่างไรว่า เรากินไขมันน้อยเกินไปหรือเปล่า  สามารถสังเกตุ สัญญาณตือน ไขมันน้อยเกิน ได้ดังนี้

 

1. ผิวหนังแห้งเป็นสะเก็ด

ไขมันก็เหมือนน้ำมันหล่อลื่น ที่ถูกเก็บอยู่ในต่อมไขมันใต้ผิวหนัง จะปล่อยน้ำมันออกมาให้ผิวชุ่มชื่น ถ้าไขมันไม่เพียงพอก็อาจทำให้ผิวหนังแห้ง แตกเป็นสะเก็ดเหมือนดินที่ขาดน้ำไปเลย การทาน้ำมันบนผิวหนังอาจช่วยแค่ผิวเผิน แต่วิธีรักษาที่ต้นเหตุก็คือการกินเข้าไป  แต่ต้องเป็นไขมันชนิดดี ไขมันจากธรรมชาติ เช่น ถั่ว อาโวคาโด เมล็ดพืช

 

2. รู้สึกหิวตลอดเวลา

ถ้ารู้สึกท้องร้องบ่อยๆทั้งๆที่เพิ่งจะกินอาหารมาเมื่อ1-2 ชั่วโมงที่แล้ว อาจเป็นไปได้ว่าเรากินไขมันน้อยเกินไปก็ได้  เพราะไขมันที่ดีจะช่วยให้อิ่มนานขึ้น และทำให้ไม่กินมากเกินไปด้วย

 

3. รู้สึกหนาวง่าย

ไขมันช่วยให้ความอบอุ่น  ถ้ารู้สึกว่าหนาวง่าย ทั้งๆที่คนรอบๆข้างไม่หนาว ต้องใส่เสื้อหลายชั้นมากกว่าคนอื่น  ต้องห่มผ้าหนากว่าคนอื่น ก็มีความเป็นไปได้ว่าเราได้รับไขมันน้อยเกินไป  ลองหาพวกถั่วเคี้ยวเล่นมากินเป็นอาหารว่างดูบ้างสิ

 

4. รู้สึกสมองไม่ดี

ไขมันโอเมก้า-3 ช่วยให้สมองสั่งการฉับไว ความจำดี หากไขมันชนิดดีไม่เพียงพอ สมองอาจเลอะเลือน กลายเป็นคนขี้หลงขี้ลืมก็ได้   ควรทานอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 เป็นประจำ เช่น ปลาที่มีโอเมก้า-3 สัปดาห์ละอย่างน้อย 2 ครั้ง  เมล็ดเชีย เมล็ดแฟล็ก สาหร่ายสไปรูลิน่า  อาหารที่มีโอเมก้า-3สูง

 

5. กินอาหารสุขภาพแล้ว แต่น้ำหนักไม่ลดเลย

ถ้ากำลังตั้งใจลดน้ำหนักอยู่ เลือกกินแต่อาหารที่ไขมันต่ำก็แล้ว แต่ไม่สามารถลดน้ำหนักได้เลย อาจเป็นเพราะว่า เมื่อเราพยายามที่จะหลีกเลี่ยงไขมัน ร่างกายจะรู้สึกหิวง่ายขึ้น ทำให้ต้องกินคาร์โบไฮเดรทเยอะขึ้น  รวมถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต่างๆที่ระบุ “ไขมันต่ำ” หรือ “ไขมัน0%” ก็จะแทนทีด้วยน้ำตาล และแป้ง   อาหารไขมันต่ำบางอย่างมีแคลอรี่สูงกว่าเดิมด้วยซ้ำ

 

ที่กล่าวมาข้างต้นเป็นแค่การสันนิษฐาน ที่มีความเป็นไปได้เท่านั้น ไม่เสมอไปที่จะมีอาการเหล่านี้แล้วจะมาจากการที่ได้รับไขมันน้อยเกินไป  ดังนั้น ถ้าคิดว่าได้กินอาหารที่เป็นไขมันจากธรรมชาติเป็นประจำอยู่แล้ว เช่น ถั่วเปลือกแข็ง ถั่วเหลือง เมล็ดทานตะวัน เนื้อปลาสวาย ปลาช่อน อาหารที่มีไขมันดี

กลับหน้าแรก ezygodiet.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.