สารอาหารลดอ้วน ทั้ง7

สารอาหารลดอ้วน ทั้ง7

สารอาหารลดอ้วน ทั้ง7

นอกจากการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ  ที่ช่วยลดความอ้วนแล้ว การเลือกทานสารอาหารที่เป็นศัตรูกับไขมัน ก็เป็นอีกวิธีช่วยลดความอ้วนอีกทางหนึ่ง เรามาดูกันซิว่า สารอาหารลดอ้วน ทั้ง7 มีอะไรบ้าง

.

1. วิตามินดี

วิตามินดี ทำงานประสานกับ อินซูลิน ช่วยจับน้ำตาลเข้าเซลล์ไปเผาผลาญ  ถ้าวิตามินดีมีน้อย แม้ว่า อินซูลินจะมีมาก ก็จับน้ำตาลไม่หมด น้ำตาลก็จะไปเก็บเป็นไขมัน ทำให้อ้วนนั่นเอง

นอกจากนี้ วิตามินดียังทำงานเกี่ยวกับประสาทรับความรู้สึกอิ่ม ฮอร์โมนที่มีชื่อว่า เลปทิน ทำหน้าที่ส่งสัญญาณให้สมองว่าอิ่มแล้วนะ ไม่ต้องกินแล้ว เราก็จะไม่อยากกิน  ถ้าขาดวิตามินดี ทำให้ฮอร์โมนที่ชื่อ เลปทิน น้อยด้วย ก็ไม่มีคนส่งข่าวใ้ห้สมองว่าอิ่มแล้ว  เราก็กินอยู่นั่นแหละ

วิตามินดีมีมากใน นมวัว ชีส ถั่ว ผักใบเขียว ไขมัน ตับ ปลาทู ไข่แดง ปลาแซลมอล ฯลฯ

.

2. แคลเซียม

ตัวแคลเซียมจะอาศัยอยู่ในเซลล์ไขมัน คอยควบคุมปริมาณไขมันในเซลล์ไม่ให้มากเกินไป ถ้าไขมันมากเกิน แคลเซียมก็ช่วยพาไขมันออกมาผ่านระบบย่อยอาหาร และออกทางอุจจาระ

แต่เวลาพาไขมันออก ตัวแคลเซียม มันถึงขั้นต้องใส่กุญแจมือ ล็อกไขมันกับตัวแคลเซียมเอง แล้วไปตายด้วยกันเลยนะ  เพราะกลัวไขมันจะหลบหนีไปซ่อนที่อวัยวะอื่น ดังนั้นถ้าเราไขมันมาก ก็จะทำให้แคลเซียมน้อยลงด้วย   แคลเซี่ยมนี่สุดยอดทหารเลย

แคลเซียมมีมากใน นมสัตว์ต่างๆ ชีส กระดูก นมถั่วเหลือง ถั่ว ผักใบเขียว ฯลฯ

.

3. โปรตีน

โปรตีนช่วยควบคุมความอยากอาหาร ช่วยให้อิ่มง่าย และการกินโปรตีนทุกๆมื้อ ช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ แทนที่ไขมัน

ระหว่างที่แคลเซี่ยม กับวิตามินดีร่วมมือกันจับไขมันไปประหาร  พื้นที่ที่ไขมันเคยอยู่ก็จะว่างลง  โปรตีนนี่แหละ เป็นตัวสร้างมวลกล้ามเนื้อ มาอยู่ในที่ว่างที่ไขมันเคยอยู่   ถ้าไม่มีโปรตีนเพียงพอ ถึงจะเอาไขมันออกได้มาก ก็ทำให้เนื้อดูเหี่ยว โทรม

โปรตีนมีมากใน เนื้อสัตว์ ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง นมถั่วเหลือง นมสัตว์ เห็ด ฯลฯ

กินโปรตีนเท่าไหร่ดี

.

4. โอเมก้า-3

มีส่วนช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน ช่วยลดความอยากอาหาร ส่งเสริม เลปทิน ให้ส่งสัญญาณให้สมอง ซึ่งสมองก็เป็นตัวสั่งการให้เผาผลาญมากขึ้น และความหิวน้อยลง โอเมก้า3 หาได้จากปลาแซลม่อน ปลาทะเลน้ำลึก  นอกจากนี้ยังมีในพวกถั่ว เมล็ดพืช

โอเมก้า-3 มีมากใน ปลาแซลมอล ปลาทู ปลาทะเลน้ำลึก น้ำมันพืชบางชนิด

โอเมก้า3ในอาหาร

.

5. กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ช่วยเพิ่มการเผาผลาญแคลอรี่ เพิ่มอีก 0.1 % และช่วยเพิ่มการสลายไขมันเพิ่มขึ้น 0.04% หลังจากกินกรดไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยว ต่อเนื่องกัน 6 เดือน  ช่วยรักษาสมดุลน้ำตาลในเลือด ทำให้ไม่เกิดความอยากอาหารบ่อยๆอีกด้วย

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีมากใน น้ำมันมะกอก  น้ำมันรำข้าว  น้ำมันคาโนล่า

อาหารที่มีไขมันดี

.

6. โพลีฟีนอล

ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และเร่งเผาผลาญไขมัน พบมากในชาเขียว มีส่วนประกอบของ EGCG  ช่วยลดไขมัน ลดความเสี่ยงโรคอ้วนลงพง  จะรู้สึกร้อนได้ทันทีหลังดื่มชาเขียว เกิดความร้อนการเผาผลาญในเซลล์  ช่วยลดความหิวและความอยากอาหารด้วย

โพลีฟีนอลมีมากใน ชาเขียว

ประโยชน์ของชาเขียว

.

7. วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามินเพียงแค่ตัวเดียวไม่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ ต้องอาศัยความร่วมมือ ทำงานกันเป็นทีมเวิร์ค เหมือนทีมฟุตบอล ขาดตัวใดตัวหนึ่ง ตัวที่เหลือก็เล่นไม่ได้

วิตามินและแร่ธาตุมีมากใน ผัก และผลไม้

วิตามินช่วยลดน้ำหนัก

.

(คำเตือน: ควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เหมาะสมด้วย ไม่ใช่เน้นกินอย่างใดอย่างหนึ่ง)

.

ข้อมูลจาก womenshealthmag.com

กลับหน้าแรก ezygodiet.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.