เคล็ดลับการทำให้กินได้ช้าลง

 gobbling-food1

หนึ่งในพฤติกรรมที่ทำให้กินมากโดยไม่รู้ตัวคือ “การกินเร็ว”

บางคนติดนิสัยที่ต้องแย่งกับพี่น้องที่มีหลายคน หรือความเร่งรัดของเวลา

ความตะกละตะกลาม ที่อยากกินมันทุกอย่างที่ขวางหน้า

หรือบางคนอาจเป็นคนที่ร้านบุฟเฟ่ต์ต่างๆหมายหัวว่าอย่ามาเข้าร้านเลย

บางคนใช้เวลาในการกินข้าวหมด1จาน ภายใน5 นาที

.

แต่ทราบหรือไม่ว่า กว่าสมองจะรับรู้ว่าอิ่ม ต้องใช้เวลาถึง 20 นาที

หมายความว่าถ้าคุณกินหมดภายใน 5 นาที ก็มีโอกาสมากที่จะกินอย่างอื่นอีก

เพราะยังไม่รู้สึกอิ่ม แต่ถ้าคุณกินช้าลง ในปริมาณอาหารเท่ากัน คุณอาจจะอิ่มตั้งแต่ครึ่งจานแล้วก็ได้

ควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักอย่างไรให้ปฏิบัติจริงได้

.

เคล็ดลับการทำให้กินได้ช้าลง #1

จัดแบ่งอาหารเป็นชุด

ให้นึกถึงเซ็ทอาหารญี่ปุ่น แต่ละอย่างกระจุ๋มกระจิ๋ม นู่นนิด นี่หน่อย

อาหารไทยๆก็ทำได้ คุณตั้งใจจะกินอะไรก็ตักมาเท่าที่คิดจะกินได้หมด

ตักมาอย่างนิดละหน่อย แล้วก็นั่งลงกินอย่างตั้งใจ ในขอบเขตของเรา

แนะนำให้กินผักก่อนเป็นอันดับแรก แล้วค่อยกินอาหารหลัก

.

photo-2191

เคล็ดลับการทำให้กินได้ช้าลง #2

หั่นชิ้นเล็กๆ

อาหารชิ้นใหญ่ๆ เรามีโอกาสกินมากโดยไม่รู้ตัว การหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

นอกจากจะช่วยให้ดูเยอะขึ้นแล้ว ยังช่วยย่อยได้ง่ายกว่า

.

เคล็ดลับการทำให้กินได้ช้าลง #3

กินอาหารที่มีกากใยสูง

ผักและผลไม้ ธัญพืช ต้องใช้เวลาคี้ยวที่นานกว่า แป้ง ขนมต่างๆ

แครอทสดหั่นฝอย 1 คำต้องเคี้ยวถึง10-15ที ในขณะที่คุ้กกี้ 1 ชิ้น เคี้ยว2-3 ที ก็ละลายลงท้องแล้ว

กินขนมรู้สึกดีแค่นาที แต่หุ่นดีรู้สึกดีตลอดชีวิต

.

เคล็ดลับการทำให้กินได้ช้าลง #4

กลืนให้หมดก่อนค่อยใส่ปากใหม่

พวกกินเร็วมักจะมีความสัมพันธ์ของมือ และปากที่ไม่ประสานกัน ต่างคนต่างทำหน้าที่

ในขณะที่ปากยังเคี้ยวอาหารอยู่เต็ม มือก็ยังตักอาหารใส่อยู่

ลองเคี้ยวจนกลืนให้หมดก่อนแล้วค่อยตักอาหารเข้าปากใหม่ก็ได้

.

เคล็ดลับการทำให้กินได้ช้าลง #5

ฝึกการวางมือ

คนที่กินเร็วๆมักติดนิสัยมืออยู่ไม่สุก ในขณะที่ปากยังกลืนไม่หมด มือที่ว่าง

ไม่รู้จะทำอะไร  ลองเปลี่ยนเป็นแทนที่จะรีบตักอาหารใหม่  ลองพักมือไว้เฉยๆบ้าง

ถ้าเป็นอาหารที่ใช้มือจับอาหารโดยตรง เช่น แซนวิช น่องไก่ ข้าวเหนียว ขนมปัง

แนะนำให้ใช้มือบิดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วค่อยนำเข้าปาก ดีกว่าใช้ปากกัดคำโตๆ

วิธีลดน้ำหนักด้วยการควบคุมความอยาก

.

เคล็ดลับการทำให้กินได้ช้าลง #6

จับความรู้สึกรสชาติอาหารในปาก

คนกินเร็วๆ มักไม่ค่อยรู้รสชาติอาหารที่แท้จริง บางครั้งกินอะไรเข้าไปยังไม่รู้เลย

อีกทั้งยังมีแนวโน้มที่จะเติมพริกน้ำปลา ซอส มากขึ้น เพราะจับรสชาติไม่ได้

ลองพิจารณา สิ่งที่เราตักขึ้นมาว่ามันคืออะไร มีผักอะไรบ้าง มีมัน มีหนังมั้ย

.

เคล็ดลับการทำให้กินได้ช้าลง #7

ตักคำเล็กๆ ใช้ภาชนะที่เล็กๆ

คนกินเร็วๆมักตักคำโตๆ อาจเป็นสองเท่าของคนกินช้าด้วยซ้ำ

ลองตักคำที่เล็กลง  ใช้ภาชนะที่เล็กลง ถ้านึกสนุกก็ลองหัดใช้ตะเกียบแบบคนจีนไปเลย

อยากผอมแต่เป็นจอมเขมือบ

.

เคล็ดลับการทำให้กินได้ช้าลง #8

จิบน้ำระหว่างกินข้าว

ตอนเด็กๆเคยโดนแม่ดุว่ากินข้าวคำ น้ำคำ เดี๋ยวก็กินข้าวไม่ลง

บางคนก็เข้าใจผิดว่า การจิบน้ำระหว่างกินข้าวจะทำให้อาหารไม่ย่อย

ซึ่งมันไม่จริงซะีทีเดียว เพราะถ้างั้นคุณก็ห้ามกินก๋วยเตี๋ยว ห้ามกินน้ำแกง น้ำซุปเลยสิ

การจิบน้ำระหว่างกินข้าว สามารถทำได้โดยยังทำให้อาหารย่อยเหมือนเดิม

ทำให้รู้รสชาติอาหารง่ายขึ้น  และอิ่มง่ายขึ้นด้วย (น้ำเปล่านะจ๊ะ)

.

เหล่านี้เป็นแค่กลยุทธ์ช่วยให้กินได้ช้าลง กินได้น้อยลง เพื่อการลดน้ำหนัก

ซึ่งเข้าใจว่าเป็นพฤติกรรมที่เปลี่ยนยาก  แต่ต้องคอยฝึก และทำควบคู่กับวิธีลดน้ำหนักอื่นด้วย

เขียนโดย ezygodiet.com

หากคิดว่าบทความนี้พอมีประโยชน์บ้าง

อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ แสดงความคิดเห็น

แบ่งปันให้เพื่อนๆ มีสุขภาพดีๆ กันถ้วนหน้าด้วยนะคะ

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.