เมนูมังสวิรัติ

เมนูมังสวิรัติ สำหรับโปรแกรมลดน้ำหนัก

คนที่ชอบกินเนื้อสัตว์แล้วกำลังลดน้ำหนัก อย่าเพิ่งตกใจคิดว่าให้กินมังสวิรัติตลอดนะคะ  เราให้กินมังสวิรัติแค่สัปดาห์ละ 1 วันเองค่ะ เพื่อพักผ่อนกระเพาะลำไส้  วันนั้นอาจเป็นวันพักผ่อนร่างกายไปด้วย เป็นวันที่ไม่ได้ออกกำลังกายก็ได้ค่ะ  และควรดื่มน้ำให้มากขึ้นเพื่อล้างของเสีย นอนให้มากขึ้นด้วยค่ะ ตัวอย่าง เมนูมังสวิรัติ ไว้เป็นไอเดียแบบง่ายๆค่ะ


1. ซุปมันหวาน+ขิง

ต้มหรือนึ่งมันให้นิ่ม บดให้ละเอียด เคี่ยวต่อให้เป็นซุป ทุบขิงลงไปต้มด้วย ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น และเติมขิงซอย  โรยงา


2. เบอร์เกอร์ถั่วบด

นำถั่วอะไรก็ได้ เช่น ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วซีก ถั่วเหลือง ฯลฯ หรือจะผสมกันก็ได้ ต้มให้นิ่ม บดให้ละเอียด  ผสมหัวหอม แครอท กระเทียม พริกไทย น้ำมันมะพร้าว  บดรวมกันให้เป็นเนื้อเดียว ปั้นเป็นเบอร์เกอร์แบนๆ แล้วเอาไปอบ หรือทอดโดยใช้น้ำมันมะพร้าว


3. มันอบทรงเครื่อง

เอามันฝรั่งไปนึ่งให้สุกใน  แล้วผ่าครึ่งแต่อย่าให้ขาด  โรยเครื่อง(ข้าวโพด ถั่วแดง ถั่วต่างๆ หัวหอม กระเทียม ขมิ้น พริกไทย) แล้วเอาเข้าเตาอบ


4. เมี่ยงคำ

ใบทองหลาง ถ้าหาไม่ได้ก็ผักกาดหอมง่ายๆนี่แหละ   เครื่องเคียงได้แก่ หอมแดง ขิง มะนาวหั่นเต๋าเล็กๆ ถั่วอบ ส่วนน้ำราดมีส่วนผสมคือ ตะไคร้ ข่า ขิง หั่นฝอย มิโสะ น้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวรวมกัน


5. ซุปวอร์เตอร์เครส

ผักวอร์เตอร์เครส(หรือเปลี่ยนเป็นผักอื่นๆก็ได้ที่กินสดได้ เช่นต้นงอกต่างๆ) หัวหอม กระเทียม มันฝรั่ง น้ำต้มผัก(หัวหอม แครอท มะเขือเทศ ผักกาดขาว คื่นช่าย)  น้ำมันมะกอก/น้ำมันมะพร้าว เคี่ยวให้เข้ากัน เติมโยเกิร์ต และอัลมอนด์หั่นบางๆ


6. ขนมกล้วยถั่วกวน

กล้วยน้ำว้า 1 หวี ถั่วซีก(ถั่วเขียวเลาะเปลือก) 250 กรัม  หั่นกล้วยให้เป็นชิ้นเล็กๆ กวนกล้วยให้เละ   แช่ถั่วให้นิ่ม แล้วต้มให้สุก จากนั้นกวนถั่วให้เละ  นำทั้งสองอย่างมารวมกัน กวนให้เข้ากันอีกที แล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆหรือใส่แม่พิมพ์ นำเข้าเตาอบ (ไม่ต้องปรุง ไม่ใส่น้ำตาลเลย)


7. แครอทอบ

หั่นแครอทแนวยาวบางๆ แล้วนำเข้าเตาอบ อบจนกว่าแครอทจะกรอบ


8. ซุปฝักทอง

นึ่งฟักทองให้นิ่ม นำไปบดรวมเปลือกด้วย  เติมนม  น้ำผึ้ง ไข่ โรยเมล็ดฟักทอง


9. เกี๊ยวถั่วแดง

แผ่นเกี๊ยวสำเร็จรูป ห่อเครื่อง (ถั่วแดง ใบกุยช่าย น้ำมันมะพร้าว กระเทียม หัวหอม แห้ว)  ห่อแล้วนำไปนึ่ง


10. น้ำผักปั่น

คื่นช่าย ผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมใหญ่ แอปเปิ้ล มะนาว น้ำผึ้ง

โดย ezygodiet.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.