โยเกิร์ตช่วยอะไรบ้าง

 

โยเกิร์ตช่วยอะไรบ้าง

การทานโยเกิร์ตเป็นประจำดี ต่อสุขภาพ และเหมาะต่อคนที่กำลังลดน้ำหนัก ใช้ทานเป็นของว่างเวลาหิว หรือตอนอยากกินขนม แต่ควรเป็นโยเกิร์ตที่ แต่ควรเป็นโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ที่ไม่เติมน้ำตาล ไม่แต่งรสชาติ แม้ว่าจะเป็นผสมธัญพืชก็ตาม  ถ้าอยากให้มีรสชาติ ให้ใส่ผลไม้สดเติมลงไปเอง หรือถ้าว่างก็ทำโยเกิร์ตทานเองไปเลย แล้ว โยกิิร์ตช่วยอะไรบ้าง มาดูกัน

.

1. โยเกิร์ตช่วยย่อย

คนที่กินนมไม่ได้ก็กินโยเกิร์ตได้ เพราะน้ำตาลแลคโตส เป็นตัวหลักที่ทำให้เกิดการแพ้นม  หรือท้องเสีย ถูกเปลี่ยนเป็นกรดแลคติกที่ย่อยง่าย แบคทีเรียในโยเกิร์ต  ยังมีเอนไซม์ช่วยย่อยโปรตีนนม เคซีน ซี่งเป็นโปรตีนย่อยยาก ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายขึ้น ลดปัญหาภูมิแพ้ต่อน้ำตาลแลคโตสและ โปรตีนเคซีน

.

2. โยเกิร์ตช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

กรดแลคติคในโยเกิร์ต จะช่วยต่อต้านจุลชีพ ที่อาจให้โทษต่อร่างกาย เช่น เชื้อซัลโมเนลา (Salmonella typhidie) เชื่ออี โคไล ( E. Coli)  เชื้อโคลินแบคทีเรีย( Corynebacteria diphtheriae)ทำให้เชื้อเหล่านี้ไม่สามารถทำอันตรายต่อร่างกายได้ เราควรจะรับประทานโยเกิร์ตอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้มีกลุ่มแบคทีเรียที่ดีอาศัยอยู่ภายในลำไส้ต่อสู้กับแบคทีเรียไม่ดี

.

3. โยเกิร์ตเป็นแหล่งวิตามินบี

โดยเฉพาะวิตามิน บี1(ไรโบฟลาวิน) แบคทีเรียในโยเกิร์ต ยังช่วยสังเคราะห์วิตามิน บีและวิตามิน เค ในลำไส้

.

4. โยเกิร์ตช่วยรักษาโรคทางเดินอาหาร

ทั้งอาการท้องเสีย ท้องเดิน และแผลในกระเพาะ จากการวิจัยพบว่าผู้ป่วยเด็ก หายจากอาการท้องเสียเร็วขึ้น หลังจากได้รับประทานโยเกิร์ต

.

5. โยเกิร์ตช่วยเพิ่มแคลเซียม

กรดแลคติคในโยเกิร์ต ช่วยทำให้การย่อยแคลเซียมในนมดีขึ้น และทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมดีขึ้น

.

6. โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีน

ในโยเกิร์ตจะมีโปรตีนมากกว่าในนม 20% และยังเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย  ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ง่ายด้วย

.

7. โยเกิร์ตช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ

แบคทีเรียแลคโตบาซิลัส ช่วยควบคุมปริมาณโคเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้

.

8. โยเกิร์ตช่วยป้องกันมะเร็ง

แลคโตบาซิลัสสามารถจับกับสารก่อมะเร็ง สามารถจับกับโลหะหนัก และกรดน้ำดีซึ่งมีพิษแลคโตบาซิลัส ช่วยยับยั้งกลุ่มแบคทีเรียในลำไส้ที่สร้างสารไนเตรทได้ (สารในเตรทเป็นสารก่อมะเร็งตัวหนึ่ง) และแลคโตบาซิลัส  ยังช่วยเปลี่ยนสารฟลาโวนอยด์ จากพืชให้เป็นสารต้านมะเร็งได้

.

แต่ถึงแม้ว่าโยเกิร์ตจะมีประโยชน์หลายอย่าง แต่ก็อย่าทานโยเกิร์ตอย่างเดียวเพื่อลดน้ำหนัก เพราะจะไม่ได้สารอาหารที่จำเป็นอื่นๆอย่างครบถ้วน ควรทานเป็นมื้อว่าง  ที่สำคัญคือเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ที่ไม่มีน้ำตาลเท่านั้น

.

กลับหน้าแรก  ezygodiet.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.